Almbutter

gekühlt

Almbutter
Die nach einer alten Rezeptur erzeugte Almbutter mit 82% Fett wird noch traditionell aus Heumilch-Sauerrahm hergestellt und erhält so ihr einzigartiges Aroma. Empfehlung des Käsemeisters: Almbutter lässt sich ausgezeichnet einfrieren - bei Bedarf dann einfach 1 Tag vorher in den Kühlschrank legen und schonend wieder auftauen.