Weiße Bärlauch Grillwurst
9,20 - 13,80 €
Über Uns
Wir betreiben einen kleinen Hofladen und besitzen eigene Mangalica-Schweine, die wir in Freilandhaltung in einem Gatter halten. Die Schweine bekommen nur natürliche Produkte, wie Gras, Getreidebruch und Obst von unseren Bäumen.
Wir haben eine eigene Jagd. Aus dieser stammt Sika-Wild, Rotwild, Rehwild, Muffelwild sowie Schwarzwild. Das Wild stammt aus freien unberührten Jagdrevieren, die wir schonend bejagen. Die Tiere haben eine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und eine natürliche abwechslungsreiche Ernährung. Das Wildfleisch ist cholesterinarm und hat wenig Fett. Das Fett kann mit verzehrt werden, wobei dies sehr gering ist. Außerdem hat das Fleisch wichtige Spurenelemente wie Eisen, Zink und viele Vitamine.
Da ich seit 20 Jahren leidenschaftlich gerne Wurst mache, habe ich mich dazu entschlossen, einen Hofladen zu eröffnen. Wir besitzen seit einigen Jahren eine eigene Metzgerei. Wir produzieren aus Wild, eigenen Schweinen und aus Strohschweinen von einem Freund beste Produkte aus reiner Leidenschaft.
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Hofadresse
Hartbeckerforst 36
84172 Buch am Erlbach
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Unsere Grillwürste gibt es von April bis September
Wir haben ein eigenes Rezept für unsere Grillwürste
Es kommt nur das beste Fleisch vom Sika Hirsch, Wildschwein und Mangaliza Schwein hinein. Wir verwenden den besten Käse für Grillwürste Weideglück. Abgepackt in 6 Würstchen a ca. 200 g
Weiße Bärlauch Grillwurst
9,20 - 13,80 €
Regensburger Bratwüste
9,20 - 13,80 €
Italienische Bratwürste
9,20 - 13,80 €
Kärntner Käse Griller
9,20 - 13,80 €
Fränkische Bratwurst
9,20 - 13,80 €
Käsegriller Grillwürste
9,20 - 13,80 €
Käsegriller mit Peperoni
9,20 - 13,80 €
Wildgriller Chili
9,20 - 13,80 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Unser Käse kommt von der Schönegger Käsealm
Wir haben uns auf die Verarbeitung von 100% Bergbauern-Heumilch spezialisiert. Mehr als 500 Milchlieferanten aus dem Allgäu, Oberbayern, Bregenzer Wald, Kleinwalsertal, Großes Walsertal und aus Tirol liefern täglich den wertvollen Rohstoff Bergbauern-Heumilch zu unseren Sennereien. Dort entstehen dann unsere besonderen Käseschmankerl und leckeren Heumilchspezialitäten.
Almbutter
4,00 €
Heumilch- Brie- Pistaz-Käse
5,58 - 8,37 €
Heumilch-Brie-Saison-Käse
5,58 - 8,37 €
Schönegger - Alpenglühen-Chilli- Käse
4,78 - 7,17 €
Schönegger Bärlauch
4,78 - 7,17 €
Schönegger Kristall Berg 24 mon
5,78 - 8,67 €
Schönegger- Berg 12 mon.
4,98 - 7,47 €
Schönegger- Bergkäse 5 mon.
3,98 - 5,97 €
Schönegger- Emmentaler
3,98 - 5,97 €
Schönegger- Pfefferkäse
4,78 - 7,17 €
Schönegger-Saison- Nuss-Käse
4,78 - 7,17 €
Vulkankäse
4,78 - 7,17 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Unsere Wurstwaren werden alle in der eigenen Metzgerei hergestellt. Wir verwenden für unsere Produkte Mangalica-Schwein aus eigener Freilandhaltung. Unser Wild haben wir aus eigenen Revieren, dort wo die Natur noch Natur ist. Wir beziehen unsere zusätzlichen Schweine aus Biohaltung. Ein Anteil kommt von konventionellen Schweinen aus artgerechter Haltung.
Unsere Mangalica-Schweine nehmen wir zum großen Teil für unsere Wurstprodukte her. Die Edelteile werden geräuchert und luftgetrocknet.
Das Sika-Wild stammt aus freien sowie guten unberührten Jagdrevieren, die wir schonend bejagen. Die Tiere haben eine uneingeschränkte Bewegungsfreiheit und natürliche abwechslungsreiche Ernährung. Das Sikafleisch ist sehr feinfaserig, cholesterinarm und hat wenig Fett. Das Fett befindet sich in den Zellen, dadurch bleibt es saftig. Das Fett kann mit verzehrt werden und schmeckt nicht tranig wie beim Rotwild. Außerdem hat das Fleisch wichtige Spurenelemente wie Eisen, Zink und viele Vitamine.
Leberkäse rot
6,00 - 10,00 €
Leberkäse bayrisch Majoran Chili
6,00 - 10,00 €
Currywurst
7,20 - 14,40 €
Deprecziner
4,40 - 6,60 €
Gelbwurst mit und ohne Grün
4,00 - 12,00 €
Leberkäse Weiß
4,40 - 6,60 €
Mettwurst
5,40 - 9,00 €
Wiener
4,40 - 11,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Legen Sie sich einen Vorrat an Dauerkonserven im Glas an.
Wir machen verschiedene Wurstsorten und Aufstriche aus Wild, Mangalica-Schwein und Hausschwein, Strohschwein sowie unsere Wildprodukte aus Sikahirsch, Rothirsch, Reh, Wildschwein, Wildgeflügel dauerhaft haltbar in Dosen und Gläser ein. Alle Wurstsorten und Aufstriche sind natürlich hausgemacht. Die Waren sind haltbar eingekocht als Dauerkonserven, um sich ein Lager an leckeren Wurstprodukten anzulegen.
Eine Konserve ist super praktisch zum Aufheben von Produkten. Ein reines Geschmackserlebnis erwartet Sie.
Schweinebauch im eigenen Saft in der Dose
6,00 €
Bayrischer Leberkäse grob in der Dose
6,00 €
Bierwurst/Kochsalami in der Dose
6,00 €
Leberkäse rot in der Dose
6,00 €
Lyoner in der Dose
6,00 €
Mettwurst in der Dose
6,00 €
Paprika-Lyoner in Dose
6,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Unsere Fertiggerichte werden alle in unserer eigenen Metzgerei im Hofladen hergestellt. Das Wild kommt ausschließlich aus schonender Ansitzjagd - nicht aus Drückjagd. Wir haben in jeder Portion einen ausreichend großen Fleischanteil. Die Qualität lässt sich am Geschmack erkennen. Die Konserven sind Dauerkonserven und ohne Kühlung bis 2 Jahre haltbar. Die Gerichte sind ideale Lebensmittel,die sie bequem zu Hause ohne Kühlung lagern können. Freuen Sie sich auf dieses Genusserlebnis.
Wild Edelfleisch Topf Fertiggericht 400 g
8,50 €
Wild Edelfleisch- Topf Fertiggericht 800 g
14,50 €
Gulaschsuppe Fertiggericht 800 g
11,50 €
Ragout aus Edelwild ohne Knochen Fertiggericht 400g
8,00 €
Ragout aus Edelwild ohne Knochen Fertiggericht 800g
12,00 €
Wildbolognese Konzentrat Fertiggericht 800 g
12,00 €
Wildsuppe mit Einlage Fertiggericht 1000g
6,50 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Unser geräuchertes und luftgetrocknetes Fleisch stammt von eigenen Mangalica-Schweinen, die bestes Futter erhalten, sehr lange leben und artgerecht im Freilaufgehege gehalten werden. Weiter bieten wir noch geräucherte Produkte vom BIO- Strohschwein und auch gut gefütterten Schweinen vom Landwirt des Vertrauens an.
Geräuchertes Strohschwein Bio
19,50 - 27,30 €
Kochschinken Strohschwein
8,40 - 16,80 €
Lachsschinken
6,60 - 13,20 €
Luftgetrocknetes Mangalica-Fleisch
25,00 - 40,00 €
Niederbayrisches heiß Geräuchertes
14,00 - 19,60 €
Sika Hirsch geräuchert
7,00 - 14,00 €
Wildschinken
10,50 - 21,00 €
Wildschwein heiß geräuchert
9,90 - 19,80 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Wir stellen alle Polnischen und Salami-Würstchen aus bestem Wild, Mangalica-Schwein und Hausschwein her. Die Würste haben eine eigene Gewürzmischung und sind unvergesslich im Geschmack. Sie werden angeräuchert und luftgetrocknet.
Ein Genuss, den man nicht vergisst.
Wildsalami Mediterran
10,50 - 17,50 €
Fenchelsalami aus Wild Sika & WS
10,50 - 17,50 €
Walnusssalami Mediterran
10,50 - 17,50 €
Wildsalami mit Pfeffer
10,50 - 17,50 €
Polnische Pfefferbeißer
9,10 - 13,00 €
Polnische Mediterran
9,10 - 13,00 €
Polnische Niederbayrisch
9,10 - 13,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Dieses Wochenende ist alles vorhanden !!!
Wir haben das Wildschwein nur auf Bestellung.
Das Schwein wird nach der Erlegung frisch vermarktet. Da Schwein frisch nicht so lange hält, machen wir dies nur auf Bestellung. Sie werden benachrichtigt, sobald verfügbar.
Einfach klicken und bestellen.
Bitte bestellen (reservieren). Wir melden uns sobald wir das Wild frisch verfügbar haben. Dieser Artikel ist nicht immer am Hofladen frisch verfügbar. Saisonal verfügbar
Burger Patties
22,00 €
Reh Braten
11,20 - 22,40 €
Reh Filet
9,00 - 18,00 €
Reh Gulasch
22,40 - 28,00 €
Reh Lende
16,00 - 24,00 €
Rotwild Braten
16,80 - 28,00 €
Rotwild Filet
13,50 - 18,00 €
Rotwild Lende
12,00 - 24,00 €
Sika Braten
16,80 - 28,00 €
Sika Filet
11,20 - 33,60 €
Sika Gulasch
22,40 - 28,00 €
Sika Lende
16,00 - 24,00 €
Wildschwein-Braten
15,00 - 25,00 €
Wildschwein-Filet
7,00 - 14,00 €
Wildschwein-Gulasch
16,00 - 20,00 €
Wildschwein-Lende
7,50 - 15,00 €
Wildschwein-Nackensteak
10,00 - 15,00 €
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
TK Wildprodukte
Reh Braten
5,60 - 16,80 €
Reh Filet
6,00 - 12,00 €
Reh Gulasch
11,20 - 22,40 €
Reh Lende
8,00 - 16,00 €
Rotwild Braten
11,20 - 22,40 €
Rotwild Filet
8,00 - 12,00 €
Rotwild Lende
10,00 - 16,00 €
Sika Braten
11,20 - 22,40 €
Sika Filet
8,40 - 22,40 €
Sika Gulasch
11,20 - 28,00 €
Sika Lende
10,00 - 16,00 €
Wildschwein-Braten
10,00 - 20,00 €
Wildschwein-Filet
7,00 - 14,00 €
Wildschwein-Gulasch
16,00 - 20,00 €
Wildschwein-Lende
5,00 - 10,00 €
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